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Menu 38€
Entrées
Œuf 64, crème de butternut aux noisettes (3-5-8)
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Assiette de l’écailler huitres, crevettes, bulots (2-3-5-10-12-14)
Plats
Pièce du boucher, marchand de vin,
Frites et salade (1-5-14)
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Pavé de merlu, beurre blanc au poivre de Java,
Lissé de carotte à l’orange (5-6)
Desserts
Entremet framboisier (1-3-4-5)
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Brownie aux noix, crème Anglaise (1-3-4-5)
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Suggestions
Dans notre cave à maturation
Bœuf de Montbéliard maturée
11€ les 100grs
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