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Menu et suggestions

Menu  38€

 

Entrées

Crème brulée au chorizo et parmesan,

chips de Serrano (3-5-14)

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Assiette de l'écailler (2-3-5-10-12-14)

3 huitres, 2 crevettes, bulots

 

Plats

Pièce du boucher, sauce marchand de vin,

frites maison, salade verte (1-5-8-14)

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Filet de dorade Royale, beurre curry breton,

caviar d'aubergines et courgettes rôties au thym (1-5-6-12-13-14)

 

Desserts

Verrine créole (3-4-5)

Glace coco, ananas frais, sauce chocolat

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Paris Brest (1-3-5-8)

Suggestions

 

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Camembert rôti, jambon Serrano (5-12-14)

17€

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Saint Jacques rôties, fondue de poireaux, lissé de panais (1-4-5-10)

29€

 

 

 

Dans notre cave à maturation

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Faux filet de bœuf Montbéliarde maturé

(à partir de 300grs)

11€ les 100grs

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Côte de bœuf Normande maturée

(à partir de 1K300grs)

13€ les 100grs

Origines des Viandes - UE

Présence d'Allergènes

1 Gluten - 2 Crustacé - 3 Oeuf - 4 Arachide - 5 Lait - 6 Poisson - 7 Graines de Sésame - 8 Fruits à coques - 9 Lupin - 10 Mollusque - 11 Soja - 12 Moutarde - 13 Céleri - 14 Sulfite

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